Newsletter 6 de junio: Vota Gandalf
Es un momento mítico dentro de una de las mayores sagas jamás escritas y filmadas. Y un claro punto de inflexión dentro de la propia historia. Hablamos del enfrentamiento entre Gandalf el mago y el Balrog en el puente de Khazad-dûm, en las profundidades de las minas de Moria. “¡No puedes pasar!” Le espeta a la cara, de manera altiva y desafiante, el mago gris a ese temible y milenario demonio de fuego. Y efectivamente, no pasó. Permítase el spoiler, pues tiempo ha habido de sobra para leer los libros y ver las películas de “El señor de los anillos”.
Hoy nos enfrentamos a otro monstruo que también es pura emisión de gases contaminantes y que igualmente fue gestado en otros tiempos. Un tiempo lejano, triste y oscuro que jamás debería volver. Nos referimos al monstruo de los ultras y negacionistas de la emergencia climática, de la justicia social, de la diversidad sexual, de los derechos humanos y, en general, de todas las libertades que no caben en su estrecha visión del mundo.
Afortunadamente tenemos, como el mago gris, el poder de enfrentarnos y de vencer al monstruo. Pero es un poder que debe ejercerse en primera persona del plural. A través del voto en las elecciones europeas de este domingo. Porque en Europa se juega el campo de batalla principal contra la emergencia climática. Y simplemente, es una batalla de la que no nos podemos permitir no salir airosos. El monstruo no puede pasar. O será el principio del fin de la historia de Europa. Y de muchas historias.
Esto lo tienen muy claro los activistas climáticos. Por tal motivo, el pasado sábado, 1 de junio, miles de personas se unieron a las organizaciones y colectivos ambientales y sociales que componen la Alianza por el Clima para salir a las plazas mayores de sus ciudades y municipios bajo el lema: “En defensa de la justicia climática ¡No pasarán!”. Un grito que quiere servir de advertencia contra el riesgo que representan “los colectivos negacionistas y retardistas, que amenazan las políticas ambientales en el marco de la Unión Europea y ponen en riesgo los derechos de todas las personas y de nuestro planeta”, según los convocantes.
La maravillosa alquimia de la tortilla
Esta semana hemos retomado la sección con el ecomensajero de Vida Sana. En esta ocasión hemos charlado con Pedro Burruezo de lo mucho que nos dan las abejas, de aromaterapia… y de tortillas industriales. Y es que la producción de las mismas sigue creciendo y, además, a un ritmo vertiginoso. Según datos de la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (ASEFAPRE), desde 2021 el consumo de tortilla de patatas industriales ha crecido un 22,31%, pasando de 35.360 toneladas a 43.250 toneladas en 2023.
Sin lugar a dudas que esta noticia tiene que ver con el hecho de que cada vez tenemos menos tiempo para cocinar. Lo cual hace más difícil que disfrutemos de la magia alquímica de la cocina, ese lugar casi sagrado en el que convertimos los ingredientes en una nueva elaboración en la que ponemos todo nuestro esfuerzo y cariño. Y si encima nos sale una buena tortilla, ¿qué más se pude pedir?
La moda sostenible está de moda
Hoy comienza la decimoprimera Jornada de Moda Sostenible, en la que más de 40 ponentes de excepción se unirán “para liderar el cambio hacia prácticas más éticas y sostenibles en el mundo de la moda”, según la entidad organizadora, Slow Fashion Next, que además cuenta con el apoyo de Signus Ecovalor, Neomatique y FSC España.
El evento se desarrollará durante esta jornada y también mañana en el Real Jardín Botánico CSIC, “y promete ser una experiencia única que redefinirá el futuro de la moda sostenible. Desde diseñadores pioneros hasta líderes en innovación y técnicos expertos en sostenibilidad, la jornada contará con un elenco estelar de ponentes”, afirman desde Slow Fashion Next. Aquí te contamos más.
Bioterra
Y mañana comienza Bioterra, la feria vasca del sector ecológico, que acogerá el recinto ferial de Ficoba, en Irún, durante todo el fin de semana. En esta 21 edición, el lema elegido es “Compromiso ecológico”. Bioterra contará con la presencia de más de 130 empresas expositoras dedicadas a los productos ecológicos, la bioconstrucción, las energías renovables y el consumo responsable. Además, la feria cuenta con un amplio programa que reúne más de 50 actividades paralelas. Aquí puedes echar un vistazo.
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*Y un artículo de nuestro director para uno de los medios de comunicación en los que colabora como periodista independiente:
—La inversión de impacto al servicio de la inclusión financiera en el sur global RevistaHaz
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