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Otra razón más asistir a BioCultura Madrid: el secuestro del paladar y la distorsión que crea la comida basura en el gusto

Comunicado BioCultura: el secuestro del paladar y la distorsión que crea la comida basura en el gusto

Comunicado de Asociación Vida Sana/BioCultura. La industria alimentaria diseña productos buscando el llamado bliss point (punto de la felicidad). Esta es la combinación matemática exacta de azúcar, sal y grasas diseñada para maximizar el placer cerebral, anulando los mecanismos naturales de saciedad. «Una razón más para asistir a BioCultura Madrid (del 26 al 29 de […]

El greenwashing "deja de salir gratis" con la nueva directiva, aseguran desde Ecovalia

El greenwashing «deja de salir gratis» con la nueva directiva europea, aseguran desde Ecovalia

La entrada en aplicación de la Directiva (UE) 2024/825, conocida como Directiva EmpCo, marca un antes y un después en la lucha contra el greenwashing en la Unión Europea. A partir de ahora, las empresas que quieran comunicar beneficios o compromisos ambientales deberán poder respaldarlos con evidencias verificables, poniendo fin a una situación en la […]

¿Adelgazar para atiborrarse de comida basura? contra el modelo de Ozempic y el resto de medicamentos para adelgazar

¿Adelgazar para atiborrarse de comida basura? contra el modelo de Ozempic y el resto de medicamentos para adelgazar

«El sistema alimentario y el sistema sanitario son cada vez más distópicos. Ozempic y otros fármacos afines permiten adelgazar mientras el consumo de comida basura sigue aumentando. Para colmo, algunas normativas ya permiten clasificar a personas no obesas como susceptibles de ser recetadas con fármacos adelgazantes. Así, podrán comer más ultraprocesados sin límite». De este […]

Ecovalia apuesta por la compra pública de alimentos para impulsar el mercado ecológico

Ecovalia apuesta por la compra pública de alimentos para impulsar el mercado ecológico

España es líder europeo en producción ecológica, con más de 3 millones de hectáreas certificadas, el 12,3% de la SAU, manteniéndose como el principal país productor ecológico europeo. Pero continúa enfrentándose a una paradoja: su consumo interno sigue siendo reducido en comparación con otros países de su entorno. Ante esta situación, Ecovalia considera que la […]

Carlos de Prada nos cuenta cómo comer sano en un mundo tóxico

¿Cómo comer sano en un mundo tóxico? Carlos de Prada nos da algunas pistas

Los alimentos son la mayor puerta de entrada de las sustancias tóxicas en nuestro organismo, cuestión de la que es bien consciente Carlos de Prada, autor del libro «Cómo comer sano en un mundo tóxico» (Ediciones i). El reconocido periodista y divulgador ambiental, que actualmente dirige la campaña Hogar Sin Tóxicos, analiza en esta extensa […]

El festival vegano adelanta su cita: Be Veggie celebrará su octava edición el 31 de octubre y el 1 de noviembre

El festival vegano adelanta su cita: Be Veggie celebrará su octava edición el 31 de octubre y el 1 de noviembre

Be Veggie, el festival vegano de Euskadi, celebrará su octava edición los días 31 de octubre y 1 de noviembre en Ficoba. El cambio de fechas es la principal novedad de una edición que abandona su tradicional cita del puente de diciembre, pero mantiene intactos su espíritu y su propuesta: «ser el gran punto de […]

BioCultura Madrid 2026: reservado ya el 85% del espacio expositivo

BioCultura Madrid 2026: reservado ya el 85% del espacio expositivo

Nota de prensa de la Asociación Vida Sana. A cuatro meses de la apertura de puertas de BioCultura Madrid 2026, ya está reservado el 85% del espacio expositivo de la feria. La cita es del jueves 26 al domingo 29 de noviembre en Ifema. Pabellón 4. En este artículo, aportamos otros datos de la próxima edición […]

Comercio justo: España aumenta un 16% el consumo de productos Fairtrade y supera los 157 millones de euros en ventas

Comercio justo: España aumenta un 16% el consumo de productos Fairtrade y supera los 157 millones de euros en ventas

Fairtrade Ibérica, la organización nacional que representa al Sello Fairtrade en España y Portugal, ha presentado sus resultados correspondientes al ejercicio 2025. Según los datos, el consumo de productos con certificación Fairtrade en España superó los 157 millones de euros, lo que supone un incremento del 16% respecto a 2020. A pesar de esta evolución […]