Margarita Campos: “Si quieres producir un producto sostenible es muy fácil: sólo tienes que hacer agricultura ecológica”
Cuando compramos un producto ecológico, solemos encontrarnos en la etiqueta con dos sellos. El primero en el que nos fijamos es en la conocida Eurohoja, que es obligatoria en el contexto europeo. Y muchas veces aparece, al lado, el sello del comité de agricultura regional correspondiente. Para entender qué significa este segundo sello y qué valor aporta, hemos conversado en este videopodcast con Margarita Campos, presidenta del Comité de Agricultura Ecológica de Madrid (CAEM).
Campos nos ha explicado la labor de este y del resto de comités en cuestiones como la certificación del producto ecológico, el apoyo a los productores de alimentos y la promoción del consumo. Porque el objetivo del CAEM es que cada vez más madrileños y madrileñas sean #ecolovers, como dice una de sus campañas.
La presidenta del comité regulador también se ha mostrado muy crítica con la posible aparición de certificaciones más blandas de “sostenibilidad” que podrían provocar confusión para los propios consumidores. Generando de paso una situación injusta para los productores que se esfuerzan todos los días en cumplir con los rigurosos requisitos que exige la Eurohoja. Y lo están consiguiendo tanto y tan bien, que han convertido a España en uno de los principales productores ecológicos a nivel mundial.
Tras esta entrevista, hemos recuperado un formato clásico, el de la revista de prensa positiva, con noticias extraídas de nuestra web y de otros medios de comunicación.
Por cierto, el próximo videopodcast será el lunes 27 de noviembre, a las 12 de la mañana. Será una tertulia especial para promover el encuentro “Climate Game Changers”, que tendrá lugar el 30 de noviembre en la Universidad de Castilla La Mancha, en el campus de Talavera. Jornada que estará dedicada a analizar el papel de las nuevas generaciones en las crisis climáticas, ambientales y sociales.
Más info:
